ISO 22000, gıda güvenliği yönetimi alanında uluslararası kabul görmüş bir standarttır. Bu standart, gıda tedarik zinciri boyunca gıda güvenliğini sağlamak ve sürekli iyileştirmek amacıyla geliştirilmiştir. ISO 22000, yalnızca gıda üreticilerini değil, aynı zamanda ekipman üreticileri, ambalaj malzemesi üreticileri, temizlik maddesi tedarikçileri, hammadde üreticileri ve gıda lojistik firmalarını da kapsayan bir sistem sunar.
ISO 22000, 2005 yılında yayınlanan ilk versiyonuyla gıda güvenliği yönetimi için uluslararası standartları belirleyen ilk yönetim sistemi olmuştur. Standart, gıda güvenliği yönetimi için bir çerçeve sunarak, tüketiciye güvenli ve sağlıklı ürünlerin ulaştırılmasını garanti eder. 2018 yılında güncellenen ISO 22000:2018 standardı, modern gıda güvenliği gereksinimlerini karşılayacak şekilde geliştirilmiştir.
ISO 22000, gıda zincirindeki tüm kuruluşlar için geçerli bir standarttır. Aşağıdaki sektörler bu standardı kullanabilir:
ISO 22000, tüm bu sektörleri kapsayarak, gıda güvenliği yönetiminin tedarik zinciri boyunca etkili bir şekilde uygulanmasını sağlar.
ISO 22000 belgesine sahip olmak, işletmeler için birçok avantaj sunar:
18 Haziran 2018 tarihinde yayınlanan ISO 22000:2018 standardı, önceki versiyon olan ISO 22000:2005’in yerini almıştır. Bu yeni versiyon, güncel gereksinimlere göre hazırlanmış ve yüksek seviye yapı (High-Level Structure) ile diğer yönetim sistemleriyle kolay entegrasyon imkanı sunmuştur.
ISO 22000:2018 ile yapılan yenilikler:
ISO 22000:2005 sertifikasına sahip kuruluşlar, 18 Haziran 2021 tarihine kadar yeni versiyona geçiş yapmak zorundadır. Bu süre sonunda eski sertifikalar geçerliliğini yitirecektir.
ISO 22000, gıda güvenliği yönetimi için dört temel bileşene dayanmaktadır:
Milcert Uluslararası Belgelendirme, ISO 22000 sertifikasyonu almak isteyen işletmelere kapsamlı danışmanlık hizmetleri sunar. Sertifikasyon sürecinin tüm aşamalarında işletmelerin ihtiyaçlarına özel çözümler geliştirerek, uluslararası standartlara uyum sağlamalarını kolaylaştırır.
Milcert’in ISO 22000 danışmanlık hizmetleri şunları içerir:
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi ile ilgili detaylı bilgi almak ve işletmenize özel çözümler geliştirmek için Milcert Uluslararası Belgelendirme ile iletişime geçebilirsiniz. Uzman ekibimiz, işletmenizin gıda güvenliği standartlarına uyum sağlaması için her zaman hazırdır.
Daha fazla bilgi için iletişim sayfamızdaki telefon numaralarımızdan bize ulaşabilir veya e-posta adreslerimiz üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.